20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 12:36
Il revient en force ces derniers temps, malgré un concept simpliste au possible: qui? Le fameux régime "bananes"! Selon certaines sources, il suffirait de manger uniquement des bananes pendant trois jours pour commencer à maigrir. Toutes celles qui ont un jour tenté un régime par leurs propres moyens savent que la banane est un aliment de choix: riche en vitamines, elle donne de l'énergie et reste faible en calories. Il faudrait donc en manger en tout cas 2 kilos par jour pour arriver à la somme de 2000 calories journalières (100 k/cal pour 100 grammes), qui correspondent à un minimum nutritionnel - ce qui n'est pas gagné d'avance. Les quantités de potassium contenues dans la banane permettent tout de même d'aider les personnes souffrant d'hypertension, mais de là à en faire un régime il y a un gouffre.

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Le principe est donc de manger des bananes en quantité illimitée, mais de ne pas faire ce régime plus de quelques jours. Les pertes de poids restent faibles, estimées à 2 ou 3 kilos. Contenant un enzime particulier - même si cette théorie est sujette à controverse - appelée lipase, la banane permettrait grâce à elle de digérer plus facilement les graisses.

Au niveau boissons, comme d'habitude, toutes les boissons sucrées sont proscrites, restent le café noir, le thé ou les infusions, ou alors simplement de l'eau. Un régime de bagnard en somme.

Bref, c'est un "flash régime" de quelques jours basé sur un faible apport calorique, qui joue aussi sur le dégoût car à la fin de la première journée, beaucoup de personnes diminuent d'elles-mêmes la quantité de bananes ingérées. C'est donc plutôt mauvais sur la santé car les carences alimentaires sont grandes, et c'est aussi très constipant.

Bref, la banane a un rôle essentiel dans tout régime amaigrissant, mais de là à en faire l'unique aliment, cela me semble plutôt dangereux. Mais bon, après les fêtes de fin d'années, 3 jours de régime bananes cela redonne bonne conscience! Pas sûr que cela soit très sain comme choc nutritionnel! Alors, le régime bananes, déjà essayé?
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31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 12:04

Ce régime a piqué ma curiosité depuis quelques semaines, et après avoir lu quelques articles là-dessus, en voici les grands principes:

1. Pas de produits traités ou industriels.

C'est une idée bien dans l'air du temps, que malheureusement tout le monde ne pourra pas s'offrir. Et oui la qualité ça se paye, l'industriel coûte moins cher à la production.

2. Ne pas manger moins, mais manger mieux

Bon, celle-là me laisse un peu sceptique car je l'ai entendue un peu partout et chaque régime prétend avoir la clé...le régime californien s'inscrit dans les régimes de type méditéranéen (crétois, etc.), qui prétendent être des rééquilibrages alimentaires plutôt qu'autre chose. Il y a donc intérêt que la diète californienne vous convienne, car il y a fort à parier que c'est pour la vie...

En réalité ce régime est histoire de proportions, et inclus notamment le bannissement du sucre pendant les 2 premières phases, et permet quelques "écarts" dans la troisième à ce niveau.


Pour shématiser il y a 3 phases:

1) Phase d'attaque: pas de sucre pendant 10 jours!

Le matin, 1/4 de céréales et 3/4 de protéines, ou 50%  laitage et 50% céréales.
Le midi: 40%  viande, poisson ou laitage et 60% légumes.
Le soir: 20%  féculents (riz ou pâtes), 30%  protéines et 50% légumes.


2) Deuxième phase, durée = 15 jours

Les proportions changent un peu, excepté pour le petit déj qui reste dans les mêmes rapport.

Le midi: 1/4 féculents, 1/4 protéines, 1/4 légumes et 1/4 fruits
Le soir: idem

3) Troisième phase: Ad vitam eternam!

C'est la même chose que la phase deux, mais la personne qui suit se régime à droit à quelques écarts, comme de manger un éclair au chocolat ou un truc sucré...en fait le concept-clé de ce régime, c'est que les habitudes d'antan deviennent des exceptions, des choix conscients. J'espère juste que 25 jours sont suffisants pour stabiliser l'alimentation et ne pas retomber dans les mauvaises habitudes....ce qui me paraît le plus dur est le point 1), le choix d'aliments non traités et entiers.
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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 09:17
Aujourd'hui, je commence le recencement des principaux régimes du marché. En faisant cette recherche j'en ai trouvé des vertes et des pas mûres, je me suis donc concentrée sur les cures les plus connues ou les plus insolites, toutes censées faire maigrir vite et bien ses adeptes.

Le régime Atkins est un régime assez étonnant, je rencontre assez peu de personnes qui le suivent actuellement. Régime sans pâtes, riz ou patates, ni pain, ni fruits, ni légumineuses....ce qui reste? La viande, le poisson, les oeufs, le fromage. Sont autorisés en quantités réduites : les légumes à bas taux de glucides et les légumes verts, ainsi que les salades et les herbes.

A la fin des années 1990,  le régime Atkins a connu un énorme  succès : des pertes de poids impressionnantes, tout en mangeant de la viande à volonté, ça semblait trop beau pour être vrai. Vers 2005, des nutritionnistes ont émis des réserves sérieuses quant à ce régime : mauvais résultats à long terme, danger pour l'équilibre alimentaire, les critiques ont fusé et aujourd'hui le régime Atkins est quelque peu retombé dans l'anonymat.

Vu qu'Atkins limite les hydrates de carbone, le corps est obligé de "manger" ses propres réserves, ce qui implique une perte de poids fulgurante, mais il y a un mais: il s'agit d'une perte d'eau et non d'une perte de graisse. De plus, vu que c'est un régime très riche en lipides, il y a des risques importants au niveau cardio-vasculaire, même s'ils ont été assez peu étudiés dans le cadre du régime Atkins.



Si vous jetez un coup d'oeil à la pyramide alimentaire selon Atkins, vous verrez de grandes différences avec les pyramides classiques (dont j'ai parlé dans cet article)


Dès que le glycogène (les réserves d'hydrates de carbone) est épuisé, l'organisme commence à brûler les muscles et la graisse pour continuer à fonctionner. Mais lorsque la graisse est puisée alors que les réserves d'hydrates de carbones sont vides, le corps produit des substances nommées "corps cétoniques", des substances que l'organisme élimine normalement par le biais de l'urine. Il y a un risque d'accumulation de corps cétoniques - l'un des effets secondaires est une haleine à l'odeur "vernis à ongles" - ce qui a aussi un effet coupe-faim.

Apparemment, le plus difficile est de tenir à long terme - la liste des aliments n'est pas bien longue! C'est la cause numéro un d'échec pour ce régime. Le régime Atkins semble passé de mode, et il est douteux qu'il revienne sur le devant de la scène de sitôt...

Prochainement, je vais essayer de faire la synthèse du régime Dukan, qui semble être le régime le plus populaire en ce moment....pour l'instant, je continue à suivre la méthode de Jean-Philippe Zermati, qui se base sur une alimentation équilibrée. Mes pertes de poids ne sont pas spectaculaires mais je pense être sur la bonne voie, pour le long teme....touchons du bois. + de nouvelle bientôt....
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